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Ried Goldberg
Riesling 2022
Über 90 Jahre alte, knorrige Rebstöcke, sehr kleine Beeren, extrem niedrige Erträge und ein Jahr Reifung auf der Vollhefe, stark limitierte Anzahl von 400 Flaschen. Prachtvoller Fruchtglanz, gelbe Tropenfrüchte, feiner Fruchtschmelz, filigran, engmaschig, aussergewöhnliches Reifepotential
Lageninfo
Stk.
Preis in EUR
Jahrgang
2022
2022
Rebsorte
Riesling
Riesling
Boden
Hollenburger Konglomerat
Hollenburger Konglomerat
Alkoholgehalt
13,5 %
13,5 %
Vinifikation
Handlese Ende Oktober 2022 in kleine Lesekisten, nach französischem Vorbild die ganzen Trauben mit einer kleinen hölzernden Korbpresse schonend gepresst, keine Vorklärung, Ausbau im Stahltank, 20 Monate lange Lagerung auf der Vollhefe, vegan, halbtrocken
