Ried Goldberg 1ÖTW
Riesling 2020
Über 85 Jahre alte, knorrige Rebstöcke, sehr kleine Beeren, extrem niedrige Erträge und ein Jahr Reifung auf der Vollhefe, stark limitierte Anzahl von Flaschen (530 Stück). Prachtvoller Fruchtglanz, gelbe Tropenfrüchte, filigran, straff und engmaschig, aussergewöhnliches Reifepotential
Lageninfo
Stk.
Preis in EUR
Jahrgang
2020
2020
Rebsorte
Riesling
Riesling
Boden
Hollenburger Konglomerat
Hollenburger Konglomerat
Alkoholgehalt
12,5 %
12,5 %
Vinifikation
Handlese Ende Oktober 2020 in kleine Lesekisten, schonende Ganztraubenpressung in der Korbpresse, langsame Vergärung, Ausbau im Stahltank, 20 Monate lange Lagerung auf der Vollhefe, vegan
