StockWerk

Zweigelt 2019

Samtig, leicht, feine Sauerkirsche, Veilchen, pfeffrig, macht Lust auf mehr


Nicht vorrätig

Jahrgang
2019
Rebsorte
Zweigelt
Boden
sandig - lehmig
Alkoholgehalt
12,5 %

Vinifikation

Handlese Anfang Oktober 2019 in kleine Lesekisten, sehr ursprüngliche Rotweinbereitung, offene Maischegärung in großen Bottichen, händisches unterstoßen des Maischehuts, Ausbau und Lagerung im gr. Holzfass im 800 Jahre alten Weinkeller, vegan