Pinot Blanc Hofstudien

Weißer Burgunder 2021

20 Monate Reifung, alte franz. Rebstöcke, saftig, feiner Fruchtschmelz, elegant Künstleretikett by Flowsofly


Nicht vorrätig

Jahrgang
2021
Rebsorte
Weißer Burgunder
Boden
Alkoholgehalt
12,5 %

Vinifikation

Handlese Ende Oktober 2021 in kleine Lesekisten, schonende Ganztraubenpressung in der Korbpresse, langsame Vergärung, Ausbau im Stahltank, Lagerung auf der Vollhefe bis Mai 2023, vegan, unfiltriert