Ried Steinleithn 1ÖTW

Grüner Veltliner 2021

Sehr karger Boden, geringe Erträge, saftig, frische Marille, schöner leichter Gerbstoff, komplex, straffe Struktur, lebendiges Frucht-Säure-Spiel, sehr gutes Reifepotential

Lageninfo

Stk.
Preis in EUR

 22,00 inkl. USt.
Mindestbestellung 6 Stk. Gesamt
Jahrgang
2021
Rebsorte
Grüner Veltliner
Boden
Granulitverwitterungsboden
Alkoholgehalt
13,5 %

Vinifikation

Handlese Anfang November 2021 in kleine Lesekisten ,nach französischem Vorbild die ganzen Trauben mit einer kleinen hölzernden Korbpresse schonend gepresst, keine Vorklärung, Ausbau im Stahltank, lange Lagerung auf der Vollhefe für 20 Monate, vegan