Elegant, finessenreich, frische weiße Tropenfruchtanklänge, saftig, mineralisch, frische lebendige Säure, tolles Reifepotential
Lageninfo
Handlese Anfang November 2020 in kleine Lesekisten, schonende Ganztraubenpressung, langsame Vergärung, Ausbau im Stahltank, Lagerung auf der Vollhefe für 20 Monate, vegan