Große Herkunft, viel Zeit und die Ruhe eines gereiften Weins. Gaisberg 1ÖTW 2019 durfte in unserem historischen Gewölbekeller 6,5 Jahre auf der Hefe im großen Akazienfass reifen. Dunkle Frucht, rauchig-würzige Noten, ein feiner Säurebogen und feiner Grip am Gaumen verbinden sich zu einem vielschichtigen, eleganten Wein der Ruhe und Energie zugleich ausstrahlt. Mit nur 12,5 % vol. bleibt er präzise und trinkfreudig – ein großer Speisenbegleiter für feine Küche und besondere Abende.
Besonders: Ried Gaisberg 1ÖTW · 2019 · 6,5 Jahre Hefelager · großes Akazienfass · 12,5 % vol.
Passt zu: feiner österreichischer Küche, Wild, Pilzgerichten, Schmorgerichten und gereiftem Käse
Anlass: besonderes Dinner, Festessen, Jubiläum oder als besondere Flasche für Weinliebhaber
Handlese Mitte Oktober 2019 in kleine Lesekisten, schonende Ganztraubenpressung in einer kleinen Korbpresse, langsame Vergärung, 6,5 Jahre Lagerung auf der Hefe im großen Akazienfass, vegan